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菠菜鸭血汤——清热解毒明目润燥

鸭血大家都吃过吧,也是属于鸭肉的内脏,含有的营养素比较多,比如说铁元素,锌元素等等,可以促进代谢,而且还能补血养血,鸭血和菠菜的搭配是不错的选择,可以清热解毒,明目,来看看菠菜鸭血汤的做法。

菠菜鸭血汤

菠菜鸭血汤所需材料

主要食材鸭血、菠菜、盐、香油、葱末、植物油

番茄菠菜汤的做法

1、将鸭血洗干净,切长4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老叶,掰开,洗净,切6厘米长的段备用。

2、锅置于火上,倒植物油烧热,放入葱末煸炒出香味,倒入适量清水,煮开,放入鸭血,煮沸,转中火焖10分钟。

3、放入菠菜,加入盐,小火煮5分钟,淋香油即可。

菠菜鸭血汤的功效与作用

菠菜鸭血汤是鸭血汤的一种,鸭血汤是南京有名的小吃,做法简单,鸭血含铁量高,是最理想的补血佳品之一。处于生长发育阶段的青少年或孕妇、哺乳期妇女多吃,可以防治缺铁性贫血。菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。鸭血具有补血、清热解毒的功效。这样的一道汤品可以补血养血,而且还可以清炒自由基,对于抗衰老有好处,同时也可以缓解缺铁性贫血,具有清热解毒明目的作用。

菠菜鸭血汤的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养价值是很高的哦,不仅可以补充营养素,而且还很好消化和吸收,清热解毒明目润燥缓解贫血,对于健康有一定的好处,来试试吧。

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