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芋仔焖鸭肉——增强食欲助消化

很多人都喜欢吃鸭肉,小编也是其中的一个,当然对于任何的美食都是抵抗不住诱惑的,经常吃些鸭肉的话可以促进食欲,同时也可以预防心血管疾病,对于增强体质有好处,下面来看看芋仔焖鸭肉的做法吧。

芋仔焖鸭肉

主料:鸭500g、芋仔350克

辅料:油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、米酒1汤匙、姜15g、红椒1根、青椒1根

步骤:

1.鸭洗净斩大块,锅烧热,放油,下鸭肉煸炒。

2.最好是先把鸭皮那面朝下煎香。

3.调入适量米酒炒香后,加盐,糖,生抽,老抽等调味料。

4.加入多一些的开水,大火烧滚。

5.转入电饭煲中(因为我临时有事不能守在灶边看火,所以用电饭煲比较省事)

6.约40分钟后,鸭肉已焖透了,此时把削皮切块的芋仔放入,继续焖至芋仔熟透。

7.此时可转回炒锅中,大火收汁,同时把青红椒放入,即可出锅盛盘。

芋仔含有丰富的维生素以及蛋白质,是女性减肥时所需营养,搭配鸭肉一起炖,可解鸭肉油腻,肉质鲜香,是一道滋补的秋季美味佳肴,鸭肉中含有丰富的维生素B和维生素E,能防治脚气、消炎杀菌。鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油,可以降低人体的胆固醇,有利于防治心脑管疾病。可以有效的平衡身体的酸碱度,而且还能达到美容养颜的效果呢,是不错的乌发黑发的食物,同时也可以养胃助消化,大家可以经常食用,对于促进代谢是有好处的。

芋仔焖鸭肉的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养,补充蛋白质,脂肪,和维生素等等的营养素,而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型,增强食欲助消化预防心脑血管疾病,大家不妨试试营养价值高。

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