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金针菇炒鸭肉——抵抗疲劳抗菌消炎

很多人都喜欢吃鸭肉,因为鸭肉和其他的肉食不同的是含有的蛋白质丰富,而且低热量低脂肪,所以受到了人们的好评,经常吃鸭肉不仅营养多多,而且可以降压消炎的哦,来看看金针菇炒鸭肉的做法。

金针菇炒鸭肉

步骤:

1、准备半只新鲜鸭子,去毛洗净后用滚烫的开水烫几次,晾干,放入调料酱里腌制一晚。调料酱我用的生抽、老抽、蚝油、鲜味汁、叉烧酱、蜂蜜、花椒粒、八角腌的。

2、腌制一晚后拿出晾干,一定要把表皮晾干了烤出来的才脆。烤盘里铺上锡纸,摆上洗净的金针菇,撒上胡椒等调料。

3、把晾干的鸭子摆在上面,里里外外再刷上一层酱汁,进烤箱200度烘烤30分钟后翻面,再刷上一次酱汁继续烘烤25分钟即可。

4、当当当当,香喷喷的秘制烤鸭出炉喽,装盘摆上,撒上香葱粒。

功效:

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。鸭肉含有丰富的维生素,可以促进代谢,而且还能帮助蛋白质和钙质吸收和消化。对于预防疾病有很好的作用,同时也可以有降压抗菌的效果,同时也可以起到降血脂的作用。

金针菇炒鸭肉的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比高的,我们可以经常的食用,抵抗疲劳抗菌消炎降压强体质,适合身体虚弱的人群食用哦,大家可以放心的选择,对身体健康有好处。

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